春风送暖，万物复苏，在一片繁花似锦的春日盛景中，我们迎来了四月的第一个节气——清明。清明既是节气，也是节日，自古以来就有祭祖、踏青等习俗，具有丰富的文化内涵。
对喜爱喝茶的人来说，清明节也是一个重要的时间节点。清明前后，是春茶大量上市的时候，想要品尝春天的鲜美，清明正是好时节。
想必有不少茶友，已经迫不及待地想品尝普洱古树春茶了吧？但那长在云南深处的古茶树，却有着自己的节奏，想要喝上今年的普洱古树春茶，还需要再等一等。
清明，茶山忙碌时
全国各地的春茶，纷纷抢在清明前上市，才能占得先机。然而普洱古树春茶，却并非越早越好。
古树茶多生长在云南的高山上，海拔相对较高，气温低，茶树生长周期较长，所以较之海拔较低的茶发芽要晚。
大致在每年的3月底至5月初，是古树春茶采制的“黄金时期”。因此清明前后，也是云南茶山最为忙碌的时期。茶农、茶商、茶客汇聚在深山里，只为等待这珍贵的古树春茶。
为何古树春茶更受青睐？
深山中的古茶树，多为野放生长，在长期与大自然逆境的对抗中，茶树会合成更多的有机物，这就是古树茶风味独特的其中一个原因。
采摘过后，古茶树进入漫长的休养期。在冬季，山上的气温总体偏低，茶树的呼吸作用减弱，经过一个冬天的蕴藏，积累了丰富的营养物质，为春季茶树发芽提供养分。
在春天湿润的气候下，释放出积累了一个冬天的能量，在枝头萌发出生机蓬勃的新芽，长出满含营养物质的嫩叶。
因此，古树春茶叶片肥厚，氨基酸、芳香物质和维生素含量较高。茶汤厚重饱满，滋味鲜爽浓厚，香气馥郁强烈，品饮口感佳，后续存放转化价值高，自然也就更受茶客们青睐。
天清地明，品一杯春
清明，天清地明，大地焕发出勃勃生机。顺应时节，品一杯古树春茶，抒发肝气，顿觉心旷神怡。
普洱茶，是由时光塑造的茶，更需要耐心的等待。虽然今年的古树春茶尚未能喝上，但品饮往年的春茶也别有一番趣味。
春天的滋味，就藏在一根根肥壮的茶芽中，据说有经验的茶客，可以在茶汤中品尝到当年的气候来。
当然，对常人来讲，要品出这种差异尚有些困难，一杯古树春茶，好喝便足矣！
清明时节，有烟雨，有新绿，有繁花，这般美好的景色，值得细细品味。古树春茶就如这春日的盛景，每一杯，都能品出不同的层次。
孕育在云南的大山深处的普洱古树春茶，从不会缺席，只会在它最好的时候上市。心中怀有对古树春茶的期待，等待似乎也变得美妙了。
